チョコレートカバーリングマシン

1. ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、ブレンドチョコレートなど、さまざまな種類のチョコレートに対応したチョコレートコーティング機です。クッキーやナッツ、ケーキベースなどの素材をあらゆる角度から均一にコーティングし、材料利用率最大95％を実現します。

希望の温度をチョコレートの使用温度にリセットします。参考として次の温度を確認できます。

純粋なチョコレートの場合は31度から32度。

ミルクチョコレートの場合は29度から32度。

ホワイトチョコレートの場合は27度～28度。
 

2. 機械全体は 304 食品グレードのステンレス鋼で作られています。-

3. 取り外し可能な構造と焦げ付き防止処理により、洗浄と風味の変化が 60% 減少します。-
4.この装置は、イタリアと英国の実験室規模のアプリケーションにおけるチョコレートの加工および取り扱い技術に基づいて特別に設計されています。

 

 

チョコレートコーティング機は、キャンディ、ケース、ビスケットなど、さまざまな種類の食品の表面に液体のチョコレートをコーティングすることができます。

 

チョコレートカバーリングマシンとチョコレート冷却機を併用することで、チョコレートの溶解・コーティング・冷却を一貫して行うことができます。これにより生産効率が向上し、人件費が削減されます。

1. 正確な温度制御、失敗のない安定したコーティング

広い温度範囲の適応性：25〜32度の調整可能な温度範囲により、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、さらにはナッツやカカオビットを加えた複雑なチョコレートの最適な温度に正確に一致し、繰り返し調整する必要がなくなります。

2. 均一なコーティング、材料-節約、安心-
ウォーターフォール-スタイルのコーティング デザイン: チョコレートがガイド チャネルを通って流れて均一なカーテンを形成し、通過するときに製品を完全にコーティングします。コーティングの厚さは0.3〜3mmまで自由に調整でき、エッジの堆積や表面の気泡がありません。

3. 食品グレードの素材、お手入れとメンテナンスが非常に簡単
機械全体が 304 ステンレス鋼で作られています: 食品と接触するすべての部品は厚さ 1.5 mm の食品グレードのステンレス鋼で作られており、-耐腐食性があり、お手入れが簡単です。-

取り外し可能な構造: スクリューポンプ、フィードトラフ、コーティングノズルはすべて素早く分解できます。フレーバーを変更するときは水ですすぐだけで、異なるチョコレート間のフレーバーの混合を防ぎ、洗浄時間を短縮できます. 60%;

-付着防止コーティング処理: 混合タンクの内壁は付着防止コーティングで処理されており、チョコレートが固まって残留物が残るのを防ぎ、掃除のデッドスポットを減らし、毎日のメンテナンスを 1 人で完了できます。-

冷凍フルーツ

ビスケット、スナックなど。

該当するシナリオ:
1. 手作りのチョコレート ワークショップとベーカリー: 高級ブランドに匹敵するプロ品質の製品を作成するための小規模バッチのカスタマイズ-。{2}}
2. 製菓工場：生産能力と品質を向上させるためのクッキー、ナッツ、キャンディーのチョコレートコーティング生産ライン。
3. ベーカリーチェーンおよびケーキショップ: ケーキデコレーションおよびチョコレートガーニッシュの生産により、商品カテゴリーを充実させます。
4. アイスクリーム ショップとデザート ショップ: アイス クリーム スクープやデザート グレーズ用の高品質の-チョコレート-でコーティングされた製品を迅速に製造します。

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